Levadura de cerveza seca LALLEMAND Belle Saison 11g

Belle Saison es una levadura Ale, de origen Belga, seleccionada por su habilidad de producir grandiosas cervezas estilo Saison. Fermentación de arranque rápido y vigorosa, puede ser completada en 5 días por arriba de 17°C. Posee una alta atenuación y alta tolerancia al alcohol.

Aroma: Cítrico, pimienta

Atenuación: Alta

Gama de fermentación: 15 – 35°C (59 – 95°F)

Floculación: Media a alta

Tolerancia al alcohol: 15% por volumen

Tasa de inoculación: 50 – 100g / hL para lograr un mínimo de 2,5 – 5 millones de células / mL