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Levadura de alta fermentación adecuada para elaborar cervezas americanas de tipo ale. Esta levadura produce un sabor limpio excepcional, ideal cuando se quiere realzar muchísimo el carácter a lúpulo. Produce una moderada acidez que permite resaltar los aromas cítricos picantes del lúpulo y al mismo tiempo, también mejora las características tostadas y oscuras de la malta.
Calificación de la floculación: 4 (alto)
Gravedad final: baja (alta atenuación)
Rango de temperatura recomendado: 18-23 ° C
Agotado