Torta de cerveza
Un postre diferente
Ingredientes
- 500 grs. de harina
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 500 grs. de azúcar
- 275 grs. de mantequilla sin sal
- 3 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 120 grs. de uvas pasas
- 500 ml de cerveza
Preparación
Precalienta el horno.
Debes Engrasar y enharinar un molde para hornear de 25 cm de diámetro.
Para preparar la cobertura: en un bowl de cocina mezclar 125 grs de harina, la canela, 125 grs. de mantequilla y 250 grs. de azúcar. Esta mezcla quedará como migas de pan gruesas. Reservar.
Pon en un envase los 150 grs. de mantequilla con 250 grs. de azúcar y bate hasta que esté cremoso y de un color claro. Añade los huevos uno a uno y bate bien cada vez.
Incorpora la harina restante cernida y la cerveza alternadamente. Finalmente agrega las uvas pasas pasadas por un poquito de harina
Vierte esta mezcla en el molde para hornear. Agrega la mezcla reservada para la cobertura por encima.
Hornea hasta que este dorada y al pinchar con un cuchillo este salga limpio.