$26,500 IVA Incluido
WildBrew Philly Sour produce una cantidad limitada de ácido láctico además de etanol en
el mismo proceso de fermentación. Ésta es la primera levadura dentro de la serie WildBrew,
siendo una excelente opción para innovar en cervezas ácidas y refrescantes.
Es una levadura ideal para estilos tradicionales tales como
Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales y su tolerancia al lúpulo la
hace ideal también para Sour IPA’s.
AROMA
Ácido, frutas como melocotón, durazno y manzana roja
ATENUACIÓN
Alta
RANGO DE FERMENTACIÓN
20°C (68°F) a 25°C(77°F)
FLOCULACIÓN
Alta
TOLERANCIA AL ALCOHOL
9% vol
Agotado
