Product Description
La clásica levadura de baja fermentación, cepa lager continental que produce cervezas elegantes y bien equilibradas. Se caracteriza por su paladar seco y limpio, típico de la elaboración de la cerveza tradicional checa. Esta cepa confiere una levadura de características suaves y sutiles con notas frutales suaves que dan como resultado refrescantes y nítidas lagers con un lúpulo de carácter expresivo.
En períodos tan cortos como 4 semanas puede producir una cerveza aceptable, pero permitirse un mayor tiempo de 6-8 semanas se traducirá en una cerveza que es más rica y más suave con un aroma y un sabor más refinado.
Calificación de floculación: 4 (alto)
Gravedad final: baja (alta atenuación)
Rango de temperatura recomendado: 10-15 ° C
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